2013年03月05日

おばあちゃんの味、大根と昆布の煮物

<材料>
昆布2本ぐらい
大根1/4本
豚肉200グラム
厚揚げ1個
酒、醤油、みりん、砂糖、酢は全部大さじ1ぐらい
かつお節
<作り方>
全部食べやすい大きさに切ります。
フライパンで豚肉を炒めます。
色が変わったら、大根と昆布入れます。
水を材料が隠れるくらい入れます。
昆布が柔らかくなったら
調味料を入れます。
厚揚げをいれます。
かつお節を入れます。
沸騰したら、火を止め冷まします。
味がしみこみます。
完成です。
<感想>
私のおばあちゃんの味です。ご飯のおかずになります。
昆布が美味しくいただけますし、うまみがすごいです。
あまりものをいろいろいれれますのでアレンジしてください。
昆布と大根と厚揚げだけでもいいですが、おばあちゃんは豚バラを必ずいれてました。
ぜひお試しください。
posted by のんこんのさん at 17:42| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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